>

9 Mayıs 2012

ÇİNGENE DOLMASI

Beklemediğiniz (beklenilen misafir de olabilir) bir anda size bir telefon geldi. Ayşe, Fatma, Leyla Hanım (adınız her neyse) bu akşam size misafirliğe geleceğiz, yemeğimizi de siz yiyeceğiz dediler. Acaba ne yapsam, diye derin düşüncelere dalmanıza gerek yok. Ben size hemen kısa bir reçete gönderiyorum. Bu arada bu reçeteyi sabah kahvaltıda kullanmanızın da bence hiçbir sakıncası yok.
Malzemeler:
  • Yarım kg dolmalık biber
  • 100 gr lor
  • Yarım demet maydanoz
  • 3-4 tane taze soğan
  • Pul biber (1 çay kaşığı)
  • 2 tane domates
  • Tuz- karabiber
Yapılışı:
Biberlerin içini güzelce alın ve yıkayın. Lorun içine malzemeleri ilave edip karıştırın. Resimdeki gibi dolmalık biberlerinizin içini doldurun. Pişirme aşamasında, teflon tavaya biraz sıvı yağ ilave edin ve ısınıncaya kadar bekleyin. Pişmek üzere hazırladığınız dolmalık biberleri ısınmış sıvı yağın içine bırakın. Ağzını kapatınız ki sıçramasın. Ve güzelce kızarabilsin. Ateşinizin gücü orta ateşte olmalı. Arkalı önlü kızarttıktan sonra geriye yemesi kalıyor. Afiyet olsun....

6 yorum:

  1. Harikaymış en kısa zamanda denicem :)

    YanıtlaSil
  2. tatlım bloguma bıraktığın yorumda çarpı işi oda süsünden bahsetmiştin,rica etsem fotosunu çekermısın :))

    birde yorum bölümünden kelime doğrulamayı kaldırır mısın ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabi ki senin için ve çarpı işine merak saranlar için bunu blogumda paylaşırım.

      Evet kelime doğrulama olayını atlamışım. Daha kolay yorum bırakabilmek için kaldırdım. Teşekküler. :)

      Sil
  3. bloğumu ziyaretin ve yorumun için çok teşekkür ederim :) bende izlemeye aldım görüşmek üzere..

    sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel ve kolay bir tarifmiş. Hem dediğiniz gibi kahvaltı içinde harika olur :) ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil