>

18 Haziran 2013

Çilek Reçeli

Anneciğimin yaptığı çilek reçeli tarifini paylaşmak istiyorum.
 

Malzemeler:
  • 5 kg çilek
  • 3 kg şeker
Yapılışı:

Çileklerin yaprakları ve uç kısımdaki çiçekli kısımları temizliyor ve yıkıyoruz.
Bir süzgeç üzerine koyup suları akıncaya kadar bekliyoruz.
Daha sonra büyük bir tencereye çileklerimizi koyup, üzerine şekeri ekliyor ve bir gece bekletiyoruz. Sabah baktığınız zaman çileklerin sulandığını göreceksiniz.
Bir taşım ocakta kaynattıktan sonra bir tepsi üzerine döküp 4-5 saat kadar güneşletiyor ve kavanozlara dolduruyoruz.
 
*Güneş de bekletmemizdeki amaç reçelimizin parlak olması.

2 yorum:

  1. tamda çilek reçeli yapmaya niyetlendiğim zamanda ne güzel oldu okumak :)
    kayınvalidem de çok güzel yapıyor
    ama ben kendim yapmak istiyorum
    pazardan çilek almak gerek :)
    yapnca ve sonuca göre sana yazarım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım yapar ve afiyetle yersiniz :)

      Sil