ACILI EKMEK

Tadan herkes tarafından tam not olan, hatay yöresine ait acılı ekmek yapmaya ve sevdiklerinizi mutlu etmeye ne dersiniz?

Malzemeler Ve Yapılışı:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık YÖRSAN süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 küçük paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta ve 1 yumurta beyazı(sarısı üzerine sürmek için ayrılır)
• Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un eklenir. 

Hamurun mayalanması beklenir, (yaklaşık 1- 2 saat) mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır ve tepsiye dizilir. 

Üzeri için;

• 1 Adet orta boy kuru soğan 
• 1 Adet biber
• 2 Yemek kaşığı susam 
• 1 Tatlı kaşığı pul biber
• 1 Tatlı kaşığı kimyon 
• Tuz
• 1 Tatlı kaşığı kekik
• 1 Yemek kaşığı domates salçası
• 1 Yemek kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ

Karışımı hafif kavuruyoruz. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizdiğimiz hamurumuzun üzerine sürüyoruz. Çok kabarmaması için çatal ile delikler açabilirsiniz. 

Ayrıntılı anlatım için videoyu izleyebilirsiniz;