>

21 Kasım 2011

Patatesli Rulo Börek

Malzemeler
3 adet yufka
Sıvı yağı

İç Malzemler
3 tane orta boy patates
Bir tutam maydanoz
İsteğe göre baharatlar (karabiber, kimyon, tuz, kırmızı toz biber kullandım.)

Üzeri için
1 tane yumurta sarısı

Patatesler haşlandıkdan sonra ezilip, içerisine sırayla maydanoz ve baharatlar ilave edilip karıştırılır. Yufka açılır ve bir fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlanır, diğer yufkada üzerine koyulup, tekrar yağlanır. İç malzemesini yufkaların içine yayıp rulo şeklinde sarılır.  Ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
Ve sonuç:

17 Kasım 2011

Tam Zamanlı Anne

Bebeğinizin hayatınıza girmesiyle verilen iş molasından sonra, evde delirmek üzere olduğunuzu, iş yerinde arkadaşlarınızla birlikte vakit geçirip, dünyada neler olup bitiğine dair sohbetlere dahil olmayı özlediğinizi mi düşünüyorsunuz? O zaman bebeğinizle daha fazla vakit geçirmeye ihtiyacınız var.
Hiç düşündünüz mü?
Bebeğinizin ruhunuza ilk dokunuşunu...
Eminim bir çok bayan, nasıl da mutlu olmuş, ağzı kulaklarında gezmiş ve dünyanın en büyük mutluluğunun, bu olduğunu düşünmüştür. İşte, düşlerinizde o ilk anlara geri  dönünce, zamanın ne çabuk geçtiğini anlıyor ve "iyi ki her zaman yanındaydım, her anına şahit oldum" diyorsunuz. Çünkü o anlar bir daha geri gelmeyecek.
En azından bir süre daha, tam zamanlı anne olmanın faydalarını bebeğiniz büyüdükçe, size karşılık vermeye başladıkça hissedecek ve göreceksiniz. Anneliğin fedakarlık gerektirdiğini ve anne olduğunuzu işte o an anlıyorsunuz.
Tam zamanlı bir anne olarak da dünyadan kopmadığınızı, hayatın bire-bir içinde olduğunuzu anlıyorsunuz. Kendinize yeni artılar katmak da mümkün. Bu insanın kendisiyle alakalı bir durum.
Hem de bulunduğu statü ne olursa olsun...

14 Kasım 2011

Şekerpare


Şurup Döküldükten Sonra
Bir çoğumuzun pastanelerden aldığı şekerparenin, çok basit bir yapımı var. Nasıl mı? İşte benim çok severek yaptığım tarifim;

Malzemeler
  • 1 Paket Margarin
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 4 Yemek Kaşığı İrmik
  • 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
  • 2 Yumurta
  • 3,5 Su Bardağı Un
  • 1 Paket Vailya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
Şerbeti İçin;
  • 3 Su Bardağı Şeker
  • 4 Su Bardağı Su
  • Yarım Limon Suyu

 Tüm malzemeleri kurabiye kıvamında yoğurun.
(yumurtanın birini şekerparenin dışına sürmek için ayırın)
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, yuvarlayıp yağlamış olduğunuz tepsiye dizin ve her birinin üzerine fındık bastırın.Ayırmış olduğunuz yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürün. 180 derece fırında üzereleri kızarada kadar pişirin. Şekerpareler fırında pişerken şurup malzemelerini kaynatıp, ılımasını bekleyin.
Şekerpareler sıcak şurup ılık olmalı.