>

1 Temmuz 2019

MAYASIZ POĞAÇA

MAYASIZ POĞAÇA TARİFİ


Kendini mayalı zanneden #mayasizpogaca #margarinizpoğaça Mayalı olan tarifler mide sorunu yaptığı için en fazla tercih ettiğim tarifim.👌👌 Evdeki malzemelerle hemen yapilabilabiliyor olması da cabası. Hafta sonu sevdiklerini sıcak poğaca kokusuyla uyandırmak isteyenlere... Bu ölçüden 20- 22 tane çıkıyor.

Malzemeler:
👉2 tane yumurta (1 sarısı üzeri için)
👉1 su bardağı yoğurt
👉1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
👉1/2 su bardağı yağlı peynir(hamurun icine katilacak. Ezine peyniri kullandım)
👉2 paket kabartma tozu
👉1 tatlı kaşığı tuz
👉2 yemek kaşığı toz şeker
👉Yumuşak bir hamur elde edene kadar un


Yapılışı:
Tüm malzeme karıştırılıp ki çok yogurmayin! yumusak bir hamur elde edilir. Istenilen şekil verilip, yumurta sarısı sürülür. Üzerine susam, çörek otu vs dökülür. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pisirilir. Ilk gün çıtır çıtır, ertesi gün biraz yumusak oluyor.


VİDEOLU ANLATIM İÇİN;


EVDE ZENCEFİL YETİŞİR Mİ?

Faydası saymakla bitmeyen zencefil evde nasıl yetişir? Nasıl dikmek gerekir? Tüm ayrıntıları anlattım izleyelim :)

YouTube / mucitanne kanalıma ücretsiz abone olmayı ihmal etmeyin... :))


29 Haziran 2019

NEREDEN ÇIKTI BU YOUTUBE İŞİ???

Dün akşam, arkadaşımla birlikte kızları sinemaya  götürdük. Çocukları sinema salonuna yerleştirir yerleştirmez de soluğu kahvecide aldık.


Her ikimiz de Çocuk mu?, Kariyer mi? ikileminden sonra  tabir-i caizse "diplomalı ev hanımı" olanlardanız.

Kahvelerimiz tam istediğimiz gibi gelmese de biz çoktan sohbete başlamıştık. :)

- Eee anlat bakalım nereden çıktı bu Youtube işi?
- Şöyle ki...

Ya da durun size de anlatayım...

Tam 8 evet evet yazı ile de sekiz! yıldır tam zamanlı anneyim. İş hayatına geri dönmek için bir kaç kez denemeler yapmış olsam da evin rahatlığı, çocukların sorumluğu derken hep sonuçsuz kaldı.  Evde olduğum için çalışmıyor gibi algılayanlar olsa da çocuklarımı kendim büyütmenin mutluluğunu ve onlarla birlikte büyümenin hazzını yaşadım/ yaşıyorum.

Blog yazmaya başladığım zamandan bu zamana çoook şey değişti. Mesela kızım için isim arıyorum derken; ŞURADA bu yıl miniğim yeni eğitim öğretim döneminde 1.sınıf olacak. Unutmadan biz isim konusunda Bilge olmasına karar verdik. :) Tam da isminin anlamına benzeyen bir karakteri var. Mucit, bilmiş...

Hanifem ile Şöyle Etkinlikler Yaparken; şimdiler de ise ergenliğe yavaş yavaş adım atan bir çocuk var karşımda.'' Neee ergenlik mi?!'' desem de bu süreci de yaşayacağız.
*Bunu ayrıca bir başlık altında yazacağım.

Ben mi? Ben de değiştim tabi...
Yemek yapmasını, Ev düzenini, Arkadaş seçmeyi öğrendim. Kötü tecrübelerim oldu.
Pek çok yazar ve kitapla tanıştım.
Gezmeyi çok seven eşim sayesinde farklı yerler keşfettim ve farklı bakış açısı öğrendim. Liste bu şekilde uzar gider...

Evet tüm bunlar güzeldi ama içimde bir yerde bir boşluk  bir özlem vardı.

Gelişen teknolojiyle birlikte ”evden çalışan anne” olarak annelerin sayısı hızla artmaya başlayınca ''eeee tamam tam da aradığım bu!'' dedim. Ve youtube'da video yüklemeye başladım.
İçeriği mi?

  • ÇOCUKLARLA DENEY, BILIM, EĞLENCE
  • VE MUTFAĞIMDAN GÜVENDIGIM TARIFLER
Zaman ne gösterir bilemiyorum...  Ama yeni işim bu diyebilirim.  Hadi o zaman takip ederek destekleyin heyecanlı anneyi...  😊
YouTube takibi için; YouTube / mucitanne
mucitanne

26 Haziran 2019

Yeni nesil çocuk yetiştiren anneler burada mıyız?

Yaz tatili başlayalı yaklaşık iki hafta oldu. Okula ve düzene alışan çocuklarda haliyle bir boşluk  ve evde akşama kadar ne yapsam?! sıkıntısı başladı. Pek çok ev gibi bizim evde de aynı şeyler söz konusu... 
Kızlarım öğrenmeyi ve eğlenmeyi çok seviyorlar. Haftada 3 gün (1 saat) yaz okuluna başladılar ama kalan zamanlarda onlarla kaliteli zaman geçirmem gerekiyor. 
Bu yıl bir ilk yaşandı ve MEB karneler ile birlikte ebeveynlere yol gösterecek ''Yaz Etkinlikleri''ni dağıttı. Belki de bana yardımcı olacak şey buydu!



Biraz göz attım ve hakikaten güzel ve yapılabilecek etkinlikler yer alıyordu. Kız çocuk, erkek çocuk  diye ayırt etmeden nasıl da güzel hazırlanmış!
Etkinlikler kartında yer alan maddelerin birin de ''Bir bilim insanının hayatını araştırın.'' deniliyordu. Evet, ama bunu kolay yoldan ve akılda kalıcı, eğitici şekilde nasıl yapabilirdim? 
Aklıma Pisagor  ve ''Adalet Kupası'' geldi. 
Önce Pisagor hakkında kısa bir bilgi vermek gerekti. 
Kızlarıma sordum... "Pisagor diye bir şey ya da birini duydunuz mu?"
Bilge: Pisagor muuuu? Yooo (6 yaş)
Hanife: ''Evet anne. Fen bilgisi dersinde duydum. Dünya'nın yuvarlak olduğunu ispatlayan bilim adamlarından biri, hatta bir de Macellan var.'' dedi (9 yaş)
Kızımın bu bilgisinin verdiği hoşluk ile sohbetimize devam ettik. Sonra bunu bir deney ile kalıcı kılmaya karar verdik.
Geldik "Yaz Etkinlikleri"nin aklımıza düşürdüğü ilk deneyimize... 
Yeni nesil çocuk yetiştiren anneler burada mıyız? 
Hadi izleyin ve siz de deneyin. :)

Veee mucitanne youtube kanalıma ücretsiz abone olarak destek vermeyi ihmal etmeyin.  ⤵⤵⤵⤵ YouTube/ mucitanne



27 Mayıs 2019

REYHAN ŞERBETİ


   
Ramazan ayında enfes bir tat ile bir şeyler yudumlamak istediğinizde değerlendirebileceğiniz bir tarif vereceğim. Adı REYHAN ŞERBETİ…

    Hem yapımı kolay hem de sağlıklı bir içecek istiyorsanız bu ferah şerbet tam size göre. Reyhan, tıbbi amaçlar için eski yıllardan beri kullanılmakta olan bir bitkiymiş. Mikropları öldürücü ve dezenfektan özelliklere sahip olması oldukça ilgi çekiyor. Tam ramazan ayına özel bir şerbet diyebilirim...
    Ramazan’dan sonra mı? Sıcak yaz aylarında da güzel gideceğine eminim…

    İşte evde geçer not alan #reyhanşerbeti tarifi:



📌1 demet reyhan (göz kararı koydum)

📌5- 6 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre ayarlanabilir.)

📌Bir küçük kabuk tarçın ya da bir kaç tane karanfil

📌1 tatlı kaşığı kadar limon tuzu (Hem ekşilik veriyor hem de rengini canlandırıyor. Mutlaka en son ilave edin.)

📌Çeyrek limon

Reyhanlar sap kısımlarından temizlenir, yıkanır. Bir sürahi içine alınır. Üzerine 1 litre sıcak su ilave edilir ve hemen ardından; şeker, limon kabuklu olarak, kabuk tarçın ve en son limon tuzu koyulur. Karıştırılır. 1 gece dolapta bekletilir. Ya da soğuması beklenir. Ertesi gün reyhanlar çıkarılır ve buz ile birlikte servis edilir.

Afiyet olsun...

Videolu Anlatımımı izlemek için;

Mucit Anne kanalıma abone olmayı unutmayın :))



22 Mayıs 2019

ÇİNTAR SOTE YEDİNİZ Mİ?


Her ne kadar şuanda mevsimi değilse de Sonbahar aylarında çıktığımız mantar avından dönüşte yaptığımız bir yemek tarifini paylaşmak istiyorum. Başlıkta kullandığım “Çintar Sote” yemek tarifleri arasında var mı yok mu bilmiyorum, ama yakıştığını düşünerek kullandım ve kendi tarifimi vereceğim…

Öncelikle Çintar nedir ne değildir, ondan bahsetmeliyim. Çintar Akdeniz Bölgesi’nde orman alanlarından toplanan doğal bir mantar türü. Lactarius spp. mantarlarından birisi. İklimin ve ekolojinin isteklerine göre ormanlarda bulunma zamanı değişiyor.

Hemen belirteyim ki bilmeden ya da rehbersiz ormanlardan doğal mantar toplamayın. Zehirli ve zehirsiz mantarları ayırmak çok zor. Bunun için şu videoyu izleyebilirsiniz…


Çintar mantarı bölgelere göre farklı isimlerle biliniyor. Kanlıca, melki kullanılan isimler arasında…

Gelelim Çintar Sotenin yapılışına…

Önce doğal olarak mutfağınıza gelen mantarları sudan geçirip, suyunun kurumasını sağlayınız. Suyu süzülürken soğan ve biberleri doğrayıp tavaya koyunuz. Tavaya biraz biber ya da domates salçası ilave ediniz. Orta ateşte soğanları ve biberleri hafif kavurmanız gerekiyor.


Soğanları ve biberleri tavaya koyarken, kuşbaşı et doğrar gibi çintarları doğrayınız. Soğanların kavrulması tamamlandıktan sonra, çintarları hafif şekilde kavrulmuş soğan ve biberlerin üzerine koyup orta ateşte kavurmaya devam ediniz.

Üzerine isteğinize göre tuz, kekik ve benzeri baharatlardan ekleyebilirsiniz.

Mantarlar biraz sulandıktan sonra suyunu çekmeye başlayacaktır. Suyunu çektikten sonra çok aşırı pişmeden servisini yapabilirsiniz.

Kuşbaşı et yemeği yer gibi afiyet olsun…