>

29 Ağustos 2012

12.Hafta Ve Tavsiye

Hamileliğimin 3 ayını geride bıraktım. Hafta olarak 13. haftadayız.  Hani hem uzmanlar hem de tecrübeli anneler İlk 3 ay sonrası daha rahat olur derler ya … Hakikaten de öyle. İlk hamileliğimde ilk günden itibaren enerjik ve rahattım o yüzden bu ayrımın farkında bile değildim. J Postlarımı takip edenler bilir, mide yanmalarım vardı. Çok şükür o da bitti.  Göbeğim daha belirgin hale geldi. Artık dışarıdan bakıldığı zaman anlaşılabiliyor. E tabi doğal olarak etrafın bakış açısı da bir anda değişiyor. Yardım etmek istemeler, aman sen yorulma demeler, eğer yemeklerden konu açılmışsa -ay yanımızda hamile var canın çekti mi?   şeklinde sorular.  Yok efendim çoğu zaman çekmiyor ama etraftaki ilgi hoşumuza gitmiyor değil… Öyle değil mi sizce de? J
Cuma günü doktor kontrolümüz ve sonrasında ikili tarama testimiz var. Hayırlısıyla onu da atlatırız umarım.
Doktor demişken, Antalya ve çevresin de yaşıyor ya da uzman bir kişiden bilgi almak istiyorum diyorsanız;  http://www.muhammetozturk.com/  doktorumun sitesine göz atmanız da fayda var.  Gerek gebelik gerekse kadın hastalıkları hakkında birçok bilgiye ulaşabilirsiniz.
Doktorum;
  • Gebeliği asla bir hastalık gibi göstermez.
  • Aklınızda hiçbir soru işareti bırakmaz.
  • Her türlü soruyu sorabilirsiniz.
  • Sakin tavrı ile karşısındakini de sakinleştir.
  • Her sıkıntıda 24 saat kendisine ve asistanına ulaşabilirsiniz.
Yaklaşık 40 hafta kadar süren hamilelik sürecinde hekimimizle iletişim kurabilmemiz ve ona inanmamızın çok önemli olduğunu düşünüyor ve mutlu günler diliyorum…

17 Ağustos 2012

Vazgeçilmez Lezzet Çorba

Kim acıktığı zaman dumanı üzerinde tüten bir tas çorbaya hayır diyebilir ki? Üşüyünce, geniş sofralarda buluşunca, hafif bir şeyler yemek isteyince, hastalanınca yardımımıza koşan çorba, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Üstelik, hafif ve doyurucu yapısı sayesinde üç öğünde de zengin çeşitleriyle sofralarda yerini alıyor.

Çorba kelimesinin kökeninin ise Farsça "tuzlu haşlama" anlamında kullanılan "shorba"dan geldiğini biliyor muydunuz?

İyi beslenme anlamına gelen Sû ve Pô kelimelerinden türeyen çorba kelimesinin kökeni Sanskritçe'ye kadar dayanıyor. 

Çorba: 10 bin yıldır tüketilen bir besin!

Yaklaşık 10 bin yıl öncesinde bile çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar mevcut. Et ve sebzeyle birlikte pişirildiğinde, malzemelerinin sahip olduğu besin değerlerinin bütünlüğünü taşıyan çorba, o tarihlerden günümüze kadar sofraların en değerli besinlerinden biri olarak kabul ediliyor.

Türk Mutfağı'nın da yıldızı

Dünyanın sayılı mutfaklarından birine sahip Türkiye ise çok zengin bir çorba kültürüne sahip... Mutfaklardaki altın standardın temsilcisi ev yapımı çorbaların yanında, klasik ve yöresel pek çok çeşidiyle hazır çorbalar tüketicilere mutfakta saatler harcatmadan, ailelerinin seveceği lezzetli ve değişik tarifler sunuyor.

Hazır çorbalar, her geçen gün tüketicilerden gelen talepler doğrultusunda geliştirilirken, geniş ürün yelpazesiyle tüketicilerin hijyenik koşullarda taze ve kaliteli malzemeler kullanılarak hazırlanan birbirinden farklı lezzetleri güvenle tüketmelerini sağlıyor.

Tarhanaya Dünyanın İlk Hazır Çorbası demek mübalağa sayılmaz…

Çorbayı oluşturan malzemelerin başında gelen yoğurdun çorba kültürüne kattığı en büyük eser, kuşkusuz tarhanadır. Bir zamanlar göçebe atalarımızın hazır yemeği olan tarhana, hala her zaman ve her yerde çabucak lezzetli bir yiyeceğe dönüşebilecek, taşınması ve saklanması en kolay ve muhteşem üründür.

Tıpkı tarhana gibi, hazır çorbalar da mevsiminde toplanan ve özenle seçilen sebze ve baharatların yüzyıllardır uygulanan, tamamıyla doğal bir koruma yöntemi olan kurutma işlemine tabi tutulması ve harmanlanmasıyla üretiliyor.

Yazın da çorba içilir
ben çorba severim
Çorba denilince çoğumuzun aklına dumanı tüten sıcacık bir tabak gelse de, Anadolu ve Türk mutfak kültüründe soğuk çorbaların da ayrı bir yeri vardır. Özellikle soğuk ayran kullanılarak
yapılan çorbalar, serinletici özellikleriyle yaz günlerinin hafif ama keyifli yiyeceklerine dönüşüyor. Bu tür çorbaların en başında Sivas'ta yapılan bulgurlu pazılı soğuk çorba ile buğday ve ayranla yapılan soğuk çorba yani ayran aşı çorbası geliyor. Sivas'ta pazı katılan soğuk çorbanın diğer bölgelerdeki yöresel çeşitlerine sarımsak ve nane gibi baharatlar eşlik ederken, kimi bölgelerde ise salatalık gibi yaz sebzeleri eklenebiliyor.

Siz de bir çorba severseniz lezzet dolu çorba dünyasını keşfetmek için www.bencorbaseverim.com adresini ziyaret edin…

Bir bumads advertorial içeriğidir.

16 Ağustos 2012

11.Hafta Ve Finike

Rahat hem de epey bir rahat bir haftayı geride bıraktım. 12.haftadan gün almaya bile başladım. Umarım bu rahatlıkla gebeliğimin geri kalan kısmını da tamamlarım.

Bu gebeliğimde fark ettiğim bir şey var. Sebze yemeklerini çok sevmeme rağmen et ve et yemeklerine karşı aşırı bir düşkünlüğüm oldu. Öyle ki her öğün olsa hayır demeyeceğim. Şimdilik kilo problemim yok gibi hoş biz bayanların kiloyu en takmadığımız dönem hamile olduğumuz dönem sanırım. :)

Bu arada malum önümüz bayram. Bayramda ailemizle bir arada olmak için Finike de olacağız. Daha önce eşimin kaleminden yazılmış olan bir gezi yazısını da sizinle paylaşmak istiyorum. Okuyunca gidip görmek isteyeceğiniz yerler. Okumaya değer…


Antalya'dan yola çıkıp, sıkıcı şehir trafiğinden sonra deniz kıyısından süzülerek, çamlar arasında seyahatinize başlarsınız. Bir yanınızda Akdeniz'in berrak suları, bir yanınızda yamaçlardaki çam ağaçları. Eğer yolculuğunuz yaz aylarına denk geldiyse, ağustos böceklerinin şarkıları arasında hızla ilerlersiniz. Yolculuğun tadını doyasıya güzellikler arasında devam ettirirken, Beldibi, Çamyuva derken Kemer’desiniz. Dünyanın tanıdığı Kemer'de isterseniz kısaca bir turlayın.

Yaşamakla bitmeyen yolculuğunuza, yine çam ağaçları arasında kuş sesleri ve rüzgârın çamların iğne yapraklarında oluşturduğu hışırtılarla devam edersiniz. Tarihi yerlerle dolu olan bu sahillerde binlerce yıl öncesine giderek, küçük ufuk turları yaparak denizin ferahlatıcı serinliğine kendinizi bırakırsınız.

Adını incir ağacından alan kasabaya hızla ilerlerken, yol kenarlarında bulunan bir yandan çınar ağaçları, bir yandan incir ağaçları, bir yandan da nar ağaçları size eşlik eder. Nihayet bir yere gelirsiniz ki buradan aşağıya baktığınız zaman beyaz bir göl görürsünüz. Kendinize sorarsınız… Devamı…



Bayram dönüşü sizlerle kendi çektiğim fotoğrafları paylaşacağım.

Şimdiden hepimize İYİ BAYRAMLAR! HUZURLA, MUTLULUKLA…

8 Ağustos 2012

10.Hafta

10. haftayı bitirmenin sevinciyle yazıyorum…
Geçirdiğim hafta güya çözüm bulduğum mide yanmalarım devam etti. Doktor kontrolüm yakınlaştığı için doktorumu da aramadım. Kâh yattım kâh kalktım derken, dört gözle beklediğim doktor kontrolüne dün gittik.
Miniğimi artık daha net görmeye başladık. Hareket etmeye başlamış. Tabi ki bunu hissedebilmem birkaç haftayı daha alacak. İlk gördüğüm an sanki daha önce hiç bu duyguyu yaşamamışçasına şaşırdım ve beklemediğim kadar mutlu oldum. Minik burun, gözler, eller, bacaklar resmen belli olmuş. O an artık onu tamamen benimsediğimi hissettim.
Doktorum mide yanman için bir şurup verdi. İki gündür kullanıyorum. Naneli tadı da ayrıca güzel.  J
Mide bulantıları için günde bir tane maden suyu da içilebileceğini hatta maden suyu içmenin hiçbir zararı olmadığını, sıvı ve mineral ihtiyacımızı da karşıladığını öğrendim.  
Daha önce toplamda 20kg almış biri olarak ilk 2 ayda sadece 100gr almış olmanında şaşkınlığını yaşadım. Ki normal olanı bu. :)
Bu arada cinsiyetini de sanırım en çok ben merak ediyorum. Hoş yine herkesin bir tahmini var. Kontrol sırasında doktorumla aramda şöyle bir diyalog geçti.
-          Daha öncekinin cinsiyeti neydi?
-          Kız. Şimdi belli olmuş mu?
-          Hayır. Daha belli olmaz. İlk gebelik mi zor geçti, şimdi ki mi zor geçiyor?
-          Şimdi ki. İlkinde gebe olduğumu bile unutuyordum. :) (neredeyse)
Eve geldiğimiz zaman eşim, ‘’Sanırım 2. kızımız geliyor. Doktorun konuşmasından öyle çıkardım’’ dedi.
 Ben pek bir şey çıkarmak istemedim ama bizim için en önemlisi sağlıklı ve hayırlı olması. Kız olursa, kızım ileride kız kardeşiyle daha yakın olur. Erkek olursa da bizler erkek evlat duygusunu da tatmış oluruz.

Bakalım belki bayram sonraki kontrolümüzde cinsiyetini de öğreniriz.

3 Ağustos 2012

Kitap Çekilişi


Kitap Çekilişine Katılmak İster Misiniz? Kitapkolik Tıklamanız Yeterli...

Bol Şans...